Cada vez que regresamos a casa después de un viaje, se me antojan grandes ensaladas de hojas verdes y todas lasbatidos verdes. Mi cuerpo extraña el flujo de verduras las 24 horas que normalmente recibe cuando estoy en casa y controlo mi dieta. Entonces, cuando regresamos de nuestros respectivos viajes la semana pasada, lo primero […]
Categoría: Ensalada
Ensalada de col rizada, lentejas y remolacha asada
Cuando regresamos de México la semana pasada decidí renunciar al café, el alcohol, los postres y las frituras durante una semana en nombre de la salud. Bueno, eso resultó contraproducente en cuanto a un enorme dolor de cabeza por cafeína, una gripe leve y mi cuerpo pensando: “¿Por qué crees que puedes quitarnos todo lo […]
Tacos de pescado a la parrilla con ensalada de repollo y piña (¡30 minutos!)
¿La mejor ensalada de repollo para tacos de pescado? Para los tacos de pescado sazonados con un poco de especias (como chile en polvo), es bueno tener un poco de acidez (como lima) y dulzura (como piña) para equilibrar los sabores. Así que mezclamos algunospiña picada, cebolla, cilantro, repollo y jugo de lima. Puedes sustituir […]
Ensalada César de garbanzos (¡30 minutos!)
Empieza estoreceta de 30 minutoscon el aderezo: una mezcla simple de anacardos crudos (¡remojar es opcional, pero no necesario!), mostaza, ajo, jugo de limón, alcaparras, sal, pimienta, un poco de pasta de miso, jarabe de arce y aceite de oliva. Mientras amamos a nuestroAderezo César de 5 minutosElaborada con hummus, esta versión más cremosa gana […]
Ensalada César de lechuga romana a la parrilla con frijoles blancos con hierbas (¡30 minutos!)
Esta receta comienza calentando la parrilla (osartén para asar) y preparar la lechuga cortándola por la mitad, engrasándola ligeramente para evitar que se pegue y sazonando con sal y pimienta. A continuación, marinarás los frijoles blancos (u otra legumbre de tu elección) en un poco de aceite de oliva, limón, ajo fresco, hierbas y sal […]
Ensalada de repollo súper limpiadora con aderezo de romero
Estereceta de 20 minutoscomienza con hinojo rallado, apio, remolacha, zanahoria y perejil y cilantro frescos, que no solo crean una base abundante sino que también brindan muchos beneficios para la salud. ¡El perejil y el cilantro ayudan a levantar y eliminar suavemente las toxinas del cuerpo, incluidos los metales pesados, la contaminación y más! También […]
Ensalada de patatas sencilla al estilo francés
EsteReceta de 10 ingredientes y 30 minutoscomienza con patatas tiernas en rodajas finas (disfrutamos de una mezcla de dorada y roja) hervidas hasta que estén tiernas. Luego se sazonan con sal, pimienta y una pizca de vinagre de sidra de manzana para darle una capa de sabor. El aderezo es una simple vinagreta de mostaza […]