Lo más probable es que todavía haga un poco de frío en el lugar donde vives a medida que avanza la primavera, pero ya hay muchas oportunidades para aprovechar los productos de primavera. ¡Trae los espárragos, los guisantes y todo lo verde, digo! Además, hagamos sopa, ¿vale? Esta sencilla sopa de primavera incluye dos de […]
Categoría: Sopa
Sopa de pollo en 1 olla con frijoles blancos y col rizada
Esta receta es simple y requiere solo1 olla, 8 ingredientes y 30 minutospara hacer. Cómo hacer sopa de pollo Hay muchas formas de preparar sopa de pollo, pero nuestra favorita es bastante sencilla:asar un pollo, hacercaldo de hueso, haz sopa de pollo con dicho pollo y caldo. Todo empieza en 1 olla salteando la cebolla […]
1 olla de sopa de lentejas y batata especiada
Esta receta comienza con lentejas, que recomendamos poner en remojo. El remojo ayuda a mejorar la digestibilidad.y tambiénacelera el tiempo de cocción. Sin embargo, si no eres de los que se acuerda de remojar los frijoles (o los granos), siempre puedes comprarlos germinados en la tienda para ahorrar tiempo y saber que ya han sido […]
Sopa de tomate asado al fuego y frijoles mungo
Esta sopa de 10 ingredientes, sin aceite y sin cereales comienza remojando y cocinando los frijoles mungo. Puedes dejarlos en remojo toda la noche, o si tienes prisa, ¡puedes hacerlo en 1 hora! Una vez remojadas, se cocinarán en 15-20 minutos. Entonces tu sopa ya estará casi a la mitad. En una olla aparteás agregarás […]
Sopa Romesco con Garbanzos Machacados
Amigos, estoy MUY emocionado de compartir esta receta con ustedes desde que la perfeccioné hace un tiempo. Está inspirada en una sopa que tomamos en un café vegano en Islandia llamadaVinilo Kaffi. Me recordó mucho aromescosalsa, que tiene sus raíces en la cocina española. Romesco*Se elabora tradicionalmente con almendras (u otros frutos secos), pimientos y/o […]
1 olla de sopa de lentejas para todos los días
Todo el mundo necesita una buena sopa de lentejas en el bolsillo trasero para los días en los que no tienes ganas de cocinar pero quieres algo nutritivo en la mesa rápidamente. Esta es mi versión preferida, que requiere solo 10 ingredientes (básicos), 1 olla y un poco más de 30 minutos para prepararse. ¿Debemos? […]
Sopa cremosa de tomate y pimiento rojo asado
A veces, sólo necesitas comida reconfortante en tu vida. Pero la comodidad no tiene por qué significar que no sea saludable. Tal es el caso de este saludable todavíalocamente¡Sopa cremosa de tomate y pimiento rojo! Si usted tiene30 minutos, puedes hacer estosopa sencilla y rica en nutrientesperfecto para los días más fríos o cuando simplemente […]