Pedid y se os dará. ¡Esta receta es una solicitud de un lector y pensé que era una idea tan buena que rápidamente la subí en mi lista de cosas por hacer! Comienza con frambuesas frescas (o congeladas), que están empezando a inundar las tiendas de comestibles para mi deleite. Están deliciosos ahora y seguirán […]
Mes: mayo 2024
Pimientos Rellenos De Quinua Mexicana
El pimiento relleno. Es algo hermoso, ¿no? Entonces, ¿por qué nunca lo había intentado? Las cosas tenían que cambiar. Esta receta se inspiró en mi continuo amor por la comida mexicana y mi deseo de crear platos principales más sustanciales a base de plantas. El problema de comer menos productos animales es que a veces […]
Rollitos de primavera pad thai
Pad Thai para llevar, ¿alguien? Pensé que estarías a bordo… El pad thai ha sido uno de nuestros platos favoritos durante años y lo preparo con frecuencia cuando se nos antoja una comida abundante a base de plantas. Puedes conocer más sobre este delicioso platillo y su origen . Por mucho que me guste, el […]
Batido de fresa, chía y sandía
Mi abuelo Joe, que ahora tiene 90 años, tenía bastante reputación como experto cultivador de sandías cuando yo era niño. Su parcela siempre producía las sandías más grandes, maduras y de color rojo más brillante de la ciudad. Cuando los cortabas, podías escucharlos crujir y llenaban el aire con el hipnotizante aroma a melón. Estaban […]
Barcos de papaya tropical
Ah, verano. La temporada perfecta para renunciar a los tazones y utilizar fruta en su lugar. ¡Hagámoslo! ¿Alguna vez has probado una papaya? Mi primera vez fue cuando estábamos de vacaciones en Bali y parecía ser la estrella de la mayoría de los platos de frutas. El sabor era un poco único al principio y […]
Aloo Tikki (pasteles indios de patata con chutney verde)
Oh, comida india. Podría escribir una novela entera que cuente mi amor por esta cocina, pero ni siquiera eso describiría completamente cómo me siento. Si bien no lo cocino mucho en casa, tendemos a pedir comida india para llevar al menos una vez cada dos semanas. Quizás mi plato favorito sea la samosa de verduras. […]
Macarrones con queso y ajo
Es ese momento otra vez. ¡Es hora de una nueva receta vegana de macarrones con queso (porque deliciosa) y un nuevo VIDEO de receta! Anímate. Orígenes de los macarrones con queso ¡Los macarrones con queso son la mejor comida reconfortante! ¿Pero de dónde vino? Se cree que la receta escrita más antigua de un plato […]