¿Has probado nuestroTzatziki Vegano¿todavía? Si no, ¡ponte manos a la obra! Tenemos que hacer una ensaladera de inspiración griega.
Este cuenco está inspirado en miTzatziki Veganoy tanto miTazón Buda de batata y garbanzosyTazón Buda De Garbanzos Y Quinoa.
Quería crear un cuenco de inspiración griega y mediterránea, y esta versión funcionó. Además, es fácil y solo requiere10 ingredientes y 30 minutos¡para hacer!
La base es miEnsalada tabulé de 6 ingredientes, verduras frescas y una ración saludable de tzatziki.
Luego viene una generosa ración de mis crujientes garbanzos horneados, sazonados a la perfección con mi receta de inspiración del Medio Oriente.Mezcla de especias casera para Shawarma! El resultado son garbanzos ahumados y sutilmente especiados que son perfectos para acompañar este magnífico tazón rico en nutrientes.
En este punto, elige tu salsa. ¡Creo que el jugo de limón y el tzatziki son salsa suficiente! Pero si eres como yo, quizás quieras agregar algunoshummus,Salsa Tahini,Dressing tahini, oSalsa De Ajo Y Eneldo. Reina de la salsa para toda la vida.
¡Espero que a todos les encante este cuenco! Es:
Satisfactorio
Sabroso
Abundante
Fresco
Personalizable
Rápido + Fácil
y Súper delicioso
Esta sería la comida perfecta para llevar al trabajo o disfrutar en la cena cuando anhelas algo fresco pero satisfactorio. Es delicioso solo, pero también combinaría bien con miFalafel vegano tradicional,Hummus de cúrcuma y diosa dorada,Pan plano con ajo y hierbasoPan vegano, oguacamole griego!
Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto.#panaderominimalistaen Instagram para que podamos ver lo que se te ocurre. ¡Salud, amigos!
Cuenco de la diosa griega (¡30 minutos!)
¡Tazón de 30 minutos y 10 ingredientes de inspiración griega y mediterránea con verduras, tabulé, tzatziki vegano y garbanzos crujientes al horno! Un plato principal o refrigerio saludable y satisfactorio. AutorPanadero minimalista Imprimir AHORRARSALVADO 4.71de17votos Tiempo de preparación7minutos minutosHora de cocinar23minutos minutosTiempo Total30minutos minutos Porciones CursoEntradaCocinaSin gluten, De inspiración griega, De inspiración de Medio Oriente, VeganoApto para congeladorNo¿Se mantiene?3-4 días Evita que tu pantalla se oscurezca
Ingredientes
Consuetudinario de EE. UU.–Métrico
GARBANZOS
- 1 15 onzas latas de garbanzos (enjuagado, escurrido y secado bien con una toalla)
- 1 cucharada aceite (el coco o el aguacate son mejores // omítelo si evitas el aceite)
- 1 cucharada Mezcla de especias para Shawarma (o especias similares que tengas a mano)
- 1 cucharada jarabe de arce o azúcar de coco (si evita el azúcar, omítalo)
- 1/4 cucharadita sal marina
BOL
- 3/4 taza Tzatziki Vegano
- 1 lote Tabulé de cáñamo y pimiento rojo(o perejil picado)
- 1/2 taza aceitunas verdes o kalamata (sin hueso y cortado a la mitad/picado)
- 1/2 taza tomates cherry (reducido a la mitad)
- 1 medio pepino (en rodajas finas)
- 1 medio zanahoria (opcional// cortado en rodajas finas en diagonal en “chips”)
PARA SERVIRopcional
- Pan plano veganoonaan
- Falafel vegano tradicional
- Salsa De Ajo Y Eneldo
- Dressing tahini
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados F (190 C) y coloque una bandeja para hornear.
- Agregue los garbanzos lavados y secos a un tazón junto con el aceite, la mezcla de especias para Shawarma, el jarabe de arce y la sal. Mezcle para combinar.
- Agregue los garbanzos sazonados a la bandeja para hornear. Hornea durante 20-23 minutos o hasta que los garbanzos estén ligeramente crujientes y dorados. Retirar del horno y reservar.
- Arme el tazón dividiendo el tzatziki, el tabulé (o perejil), las aceitunas, los tomates, el pepino y las zanahorias (opcional) en dos tazones para servir. Cubra con garbanzos cocidos y decore con jugo de limón fresco.
- Este plato es delicioso tal cual, pero también combinaría bien con miSalsa de ajo y eneldo de 4 ingredienteso miDressing tahini!
- Es mejor cuando esté fresco, pero puede guardar las sobras (por separado) hasta por 3 o 4 días en el refrigerador. Guarde los garbanzos sobrantes por separado en un recipiente sellado a temperatura ambiente hasta por 3 días o en el congelador hasta por 1 mes.
Notas
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con el aceite y sin guarniciones/guarniciones adicionales (es decir, pan, salsa de eneldo).
Nutrición (1 de2porciones)
Servicio:1 servicio Calorías:519 Carbohidratos:49,8 gramo Proteína:12 gramo Gordo:34,5 gramo Grasa saturada:20.7 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:609 mg Fibra:13.3 gramo Azúcar:19.4 gramo