¿Quinua? ¿En granola? Sí.
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¿Por qué nunca he probado esto antes?
Después de preparar mi tazón de desayuno de quinua y chocolate amargo, tenía extra de quinua para jugar, así que pensé que necesitaba otra receta de desayuno: mi favorita.
¡Recordaba haber visto que es posible agregar quinua (cruda) a la granola! ¿Cuan genial es eso?
El resultado es una granola crujiente, crujiente y llena de nutrientes que es simple, saludable y deliciosa.
Esta receta es simple, requiere solo 30 minutos y 7 ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa en este momento.
Además, está endulzado naturalmente con azúcar de coco y jarabe de arce, y no contiene mantequilla (vegana) gracias al aceite de coco .
Esta puede ser una gran declaración, ¡pero creo que esta puede ser mi granola favorita hasta ahora! Y eso dice mucho considerando cuántas recetas de granola he preparado para Minimalist Baker. Aunque la batata y la mantequilla de maní ocupan un cercano segundo y tercer lugar…
Espero que les guste esta granola. Es:
Crujiente
Crujiente
De Nuez
Nutritivo
Abundante
Sencillo
Satisfactorio
Esta sería la granola perfecta para tener a mano en desayunos y refrigerios rápidos entre semana. La quinua proporciona un poder de permanencia adicional, ¡y una porción de 1/2 taza contiene 9 gramos de proteína !
Si prueba esta receta, háganoslo saber dejando un comentario, calificándola, tomando una foto y etiquetándola como #minimalistbaker en Instagram para que podamos ver lo que se le ocurrió. Tus fotos siempre nos alegran el día. ¡Salud, amigos!
Granola de quinua de 7 ingredientes
¡Granola de quinua de 7 ingredientes endulzada naturalmente con almendras y avena! Un desayuno o merienda saludable, rico en proteínas y con un toque realmente crujiente. Autor Minimalist Baker Imprimir AHORRAR AHORRADO 4.85 de 39 votos Tiempo de preparación 5 minutos minutos Tiempo de cocción 25 minutos minutos Tiempo total 30 minutos minutos Porciones (porciones de 1/2 taza) Curso Desayuno, merienda Cocina Sin gluten, vegana Apto para congelador 1 mes ¿Se conserva? de 2 semanas Evita que la pantalla se oscurezca
Ingredientes
Habitual de EE. UU. – Métrico
- 1 taza de copos de avena a la antigua usanza Bob’s Red Mill (sin gluten para quienes comen GF)
- 1/2 taza de quinua blanca Bob’s Red Mill cruda
- 2 tazas de almendras crudas (picadas aproximadamente)
- 1 cucharada de azúcar de coco (o azúcar moreno suborgánico, moscovado o azúcar de caña orgánico)
- 1 pizca de sal marina
- 3 1/2 cucharadas de aceite de coco
- 1/4 taza de jarabe de arce (o néctar de agave)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 340 grados F (171 C).
- Agregue la avena, la quinua, las almendras, el azúcar de coco y la sal a un tazón grande para mezclar; revuelva para combinar.
- En una cacerola pequeña, agregue el aceite de coco y el jarabe de arce. Calienta a fuego medio durante 2-3 minutos, batiendo con frecuencia hasta que los dos estén totalmente combinados y no haya una separación visible.
- Vierta inmediatamente sobre los ingredientes secos y revuelva para combinar hasta que toda la avena y las nueces estén completamente cubiertas. Colóquelos en una bandeja para hornear grande y extiéndalos en una capa uniforme.
- Hornee por 20 minutos. Luego retírelo del horno y revuelva/mezcle la granola. Gire el molde para que el otro extremo entre primero en el horno (para que se hornee uniformemente) y hornee de 5 a 10 minutos más. Vigilar con atención para no quemarse. Sabrás que está lista cuando la granola esté dorada y muy fragante.
- Deje enfriar completamente antes de disfrutar. Guarde las sobras en una bolsa o recipiente sellado a temperatura ambiente durante 2 semanas o en el congelador hasta por 1 mes.
Notas
*La información nutricional es una estimación aproximada.
Nutrición (1 de 7 porciones)
Porción: 1 porción de media taza Calorías: 332 Carbohidratos: 30,8 g Proteínas: 9 g Grasas: 20,9 g Grasas saturadas: 6,3 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 38 mg Fibra: 5,4 g Azúcar: 9,7 g
Esta publicación está patrocinada por Bob’s Red Mill, aunque todas las opiniones siguen siendo nuestras. Nos encanta esta marca y la integridad de sus productos. Gracias por apoyar las marcas que apoyan a Minimalist Baker.