Si bien pondría estos gofres en la categoría de “complaciente”, definitivamente son un capricho saludable. Sin azúcar agregada además de lo que contienen las chispas de chocolate, mucha fibra de la avena tradicional y toneladas de sabor a plátano de dos plátanos enteros, no siento ni una pizca de culpa por comerlos como un regalo […]
Frittata fácil sin huevo
La base de esta frittata comienza con frijoles mungo partidos y remojados, también conocidos como “moong dal”. Los frijoles mungo suelen ser de tamaño pequeño y verdes. PeroLos frijoles mungo partidos son más planos, parecidos a una lenteja, y de color dorado.. Habiendo probado ambos, moong dal es sin duda el camino a seguir tanto […]
Yaca marinada rallada y ahumada
Esta receta requiere30 minutos para hacer, empezando por la marinada. Una vez que la yaca esté enjuagada y rallada, mezcle la cebolla y el ajo salteados, el caldo de verduras, la leche sin lácteos, el pimiento chipotle, el jarabe de arce, la lima, la sal, los aminoácidos de coco y el pimentón ahumado. El resultado […]
Tocino crujiente de champiñones Portobello
La base de esta marinada es una mezcla de especias que incluyen pimentón, sal y pimienta, pasta de miso para darle profundidad al sabor, jarabe de arce para darle dulzura y aminoácidos de coco o tamari para darle un toque salado. Una vez mezclados, agregue los champiñones en rodajas finas y revuelva para cubrirlos. Este […]
Wraps de hummus con col rizada y falafel (¡30 minutos!)
En cuestión de minutos, es hora de armar tus envolturas. Nos gusta usar pan de pita para la envoltura, lechuga para las verduras y hummus para darle más sabor. Pero las posibilidades son infinitas…piensaTzatziki vegano,Salsa tahini de 3 ingredientes, o inclusoSalsa Picante De Habanero! Esperamos que te ENCANTEN estos wraps de falafel. Ellos son: Sabroso […]
Gado Gado con salsa picante de maní (¡30 minutos!)
¡Luego viene la salsa de maní! Simplemente bata la mantequilla de maní, el tamari, el jugo de lima, el jarabe de arce y la salsa de chile y ajo en un tazón. ¡Agregue agua para diluir y obtendrá una salsa mágica y versátil! El arroz y las verduras se dividen en tazones para servir, se […]
Tacos de pescado a la parrilla con ensalada de repollo y piña (¡30 minutos!)
¿La mejor ensalada de repollo para tacos de pescado? Para los tacos de pescado sazonados con un poco de especias (como chile en polvo), es bueno tener un poco de acidez (como lima) y dulzura (como piña) para equilibrar los sabores. Así que mezclamos algunospiña picada, cebolla, cilantro, repollo y jugo de lima. Puedes sustituir […]