El resto de los ingredientes tiene que ver con el sabor: ajo, pasta de tomate, chile chipotle en salsa adobo.*, aminoácidos de coco, comino, cilantro y sal marina. *Nota:aprende más sobre los chipotles en adobo. El resultado es una masa de falafel sabrosa y ahumada, perfectamente condimentada y que se forma fácilmente para hornear. ¡Lo […]
Hamburguesa ahumada de frijoles negros y barbacoa
Esta hamburguesa es fácil de hacer, requiere métodos simples y10 ingredientes saludablesprobablemente tengas a mano ahora mismo. Todo comienza con frijoles negros que se cocinan hasta que estén secos y agrietados, lo que ayuda a evitar que las hamburguesas queden blandas. Luego vienen las nueces tostadas, que se incorporan a la comida. Luego agregamos quinoa, […]
Frijoles negros fáciles en 1 olla desde cero
Para algunos de ustedes, hacer frijoles desde cero puede parecer una cosa vieja. Pero para aquellos de nosotros menos experimentados (mano levantada) en el arte de comprar frijoles a granel para cocinarlos uno mismo, esta receta es una buena noticia. Después de un poco de prueba y error, investigación y pruebas, nos dimos cuenta de […]
Risotto cremoso de verduras (¡30 minutos!)
Cuando viajamos a Portugal el año pasado comimosentoncesmucha buena comida. Uno de los platos era un risotto de verduras que el restaurante pudo preparar para veganos omitiendo el queso y la mantequilla. Quizás sea un pecado capital hacer risotto, pero lo hicieron. Un bocado y nació la inspiración de la receta. historia del risotto El […]
Guiso de lentejas y champiñones sobre puré de patatas
La base de este plato es una salsa/guiso de champiñones y lentejas. Comienza con chalotas salteadas y champiñones sazonados con aminoácidos de coco, sal y pimienta para darle un sabor rico y profundo. Luego vienen las lentejas, el tomillo para darle sabor y el caldo de verduras. Mientras eso se está cocinando a fuego lento, […]
Ensalada de coliflor, uvas y lentejas al curry
Luego viene el aderezo inspirado en Tailandia y Medio Oriente, que es una mezcla de nuestro favorito. La pasta de curry verde– ¡ese color aunque! – y tahini, lo que da como resultado un aderezo cremoso, dulce y salado que combina magníficamente con esta ensalada. Puedes conocer más sobre el origen de la pasta de […]
Wraps vegetarianos de coco de 5 minutos
Estas envolturas vegetales de coco tienen nuestro corazón. No solo son fáciles de hacer, ya que solo requieren 8 ingredientes y 5 minutos para prepararlos, ¡sino que son el almuerzo o refrigerio fácil e ideal! Permítanos mostrarle cómo. Sarah’s Day nos recomendó estos Wraps de coco*. Después de pedirlos y probarlos nosotros mismos, ¡quedamos enganchados! […]